Responsable de site nettoyage de locaux
Description du poste
Boucherie-charcuterie traditionnelle à Lausanne, qui propose un large choix de viandes fraîches et produits carnés pour particuliers et professionnels. On y trouve bœuf, porc, agneau, poulet, charcuterie et spécialités pour barbecue, le tout à des prix compétitifs.
Description du poste
Dans le cadre de l’amélioration et de la restructuration de notre organisation de nettoyage, nous recherchons un(e) Responsable Nettoyage expérimenté(e) afin de superviser une équipe de 4 à 5 collaborateurs au sein d’un laboratoire de boucherie-charcuterie.
Le/la responsable sera la référence principale entre les équipes de nettoyage et la direction, avec pour mission d’assurer un haut niveau d’hygiène, de qualité, d’organisation et de suivi quotidien conformément aux exigences sanitaires du secteur alimentaire.
Missions principales
– Superviser et organiser les tâches de nettoyage quotidiennes.
– Gérer et encadrer une équipe de 4 à 5 personnes.
– Contrôler la qualité du travail effectué dans les zones de production alimentaire.
– Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Vérifier les procédures de désinfection des locaux, machines et équipements.
– Établir des rapports de contrôle et de validation pour la direction.
– Communiquer régulièrement avec la direction concernant les besoins, problèmes ou améliorations nécessaires.
– Vérifier chaque soir que le nettoyage a été effectué correctement selon les standards demandés.
– Organiser les priorités et répartir les tâches efficacement.
– Gérer les stocks de produits, équipements et matériel de nettoyage.
– Former et motiver les équipes afin d’assurer un travail professionnel, rigoureux et constant.
Profil recherché
– Expérience confirmée dans le nettoyage professionnel, idéalement dans le secteur agroalimentaire, boucherie, charcuterie ou laboratoire alimentaire.
– Expérience en management ou gestion d’équipe indispensable.
– Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Sens de l’organisation et des responsabilités.
– Personne autonome, rigoureuse, fiable et réactive.
– Capacité à prendre des décisions rapidement et efficacement.
– Bonne maîtrise des produits, techniques et matériels de nettoyage professionnels.
Horaires
Horaire principal : 15h00 à 01h00 / 01h30
Disponibilité et flexibilité selon les besoins opérationnels.
Nous offrons
– Poste à responsabilités.
– Environnement de travail structuré et professionnel.
– Possibilité de mettre en place et améliorer les standards de qualité et d’hygiène.
– Conditions à discuter selon expérience et compétences.
